* طاجن اللحم التركي*

طاجن اللحم التركي.

هل تذوق احدكم في يوم ما طاجن
اللحم التركى الذى لا ينافسه في الطعم شئ ؟؟؟
انه طاجن يختلف طعمه عن اي لحم تذوقته من قبل انه مصنع بطريقة يعجز
الكثيرين في الوطن العربي عن صنعها لذا اقدم لكم هذه الطريقة الرائعة
والمميزة لتتمتعوا بالطعم الرائع والمميز

*** طاجن اللحم التركي*** 367fed8eb8caa3b490a954bf0d7d54b9

*** طاجن اللحم التركي*** 367fed8eb8caa3b490a954bf0d7d54b9

المقادير :

_ ك لحم ضأن مقطع الحجم الذي تفضلينه .
_ 2معلقة كبيرة معجون طماطم
_ 2 معلقة كبيرة معجون الفلفل الحلو الأحمر
_ نصف كوب عصير طماطم
_ زيت زيتون
_ بصل مقطع قطع صغيرة
_ ثوم مفري
_ نعناع مفري ، زعتر مفري
_ كمون مطحون ، فلفل أسود
_ قرنفل مطحون

الطريقة :

نحضر حلة ( طنجرة بغطاء ) ثم نضيف الزيت ونشوح فيه اللحم ونقلبه إلى أن
يحمر من جميع الجوانب ثم نضيف البصل والثوم والتوابل ( الفلفل الأسود
والكمون والقرنفل المطحون ) ثم الزعتر والنعناع مع التقليب ثم نضيف معجون
الطماطم والفلفل ونصف كوب عصير الطماطم ونزود هم بالماء لينضجوا وكلما
أحتاج اللحم للماء حتى ينضج نزودة كميات قليلة ونترك كمية غير قليلة من
الصوص وقبل تمام النضج بعشرة دقائق ثم نصب مقدار اللحم الضأن بالصوص في
طاجين من الفخار وندخله الفرن حتى يكتمل نضجه ثم يقدم

» اللحم الحلو
» طاجن الدجاج
» طاجن السمك المغربي